La saison estivale, c’est la saison des salades 😜. Des compositions et des présentations à varier sans fin, j’adooore! Pour égayer votre assiette, munissez-vous d’une cuillère parisienne et confectionnez des petites billes de fruits et de légumes…c’est beau comme tout, c’est frais et c’est délicieux 😋. Pour préparer cette salade fraîcheur, j’ai simplement disposé des quartiers de tomates et de melon ainsi que des rondelles de concombre dans le fond de l’assiette. J’ai disposé par-dessus les petites billes colorées de mozzarella, d’avocat et de pastèque. Jai assaisonné très simplement avec du sel, du poivre, un filet d’huile d’olive et du basilic frais. C’est amusant et appétissant!
NOURRIR L’ÂME
Les mêmes ingrédients peuvent être appréciés très différemment selon la manière dont on les présente, dont on les associe, dont on les met en valeur. On mange avec les yeux et avec tous les sens d’ailleurs 😉. De même, les événements de la vie, même douloureux, comme les deuils, les séparations, les maladies, peuvent être perçus et vécus de façons très différentes selon le regard que l’on porte et le sens qu’on leur donne. Rappelons-nous que le sens se trouve dans ce que nous faisons de l’évènement et non pas dans l’évènement lui-même. Quoi que l’on prépare ou que l’on vive, mettons-y du sens et beaucoup d’amour pour apaiser et égayer les cœurs 💗.
