J’ai testé la Focaccia aux olives de Chambelland Bruxelles…et waouw, ça c’est du « sans gluten » qui rivalise avec les préparations « avec gluten »! Tendre et un brin croustillante à l’extérieur, savoureuse et moelleuse à l’intérieur 😋. Si vous avez encore un doute sur le plaisir de manger sans gluten, goûtez-moi cette Focaccia. Il suffit de la recouvrir d’une purée d’avocat facile et rapide: écrasez la chair d’un avocat avec une fourchette et ajoutez-y un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Déposez par-dessus du chèvre frais émietté, des rondelles de tomates (éventuellement poêlées dans un peu d’huile ou confites), du sel, du poivre, un filet de miel, du thym et de la menthe fraîche. C’est tout ce qu’il faut pour un lunch facile et hyper savoureux 😜.
NOURRIR L’ÂME
Le bonheur est dans les choses simples: un repas entre amis, un regard, une étreinte, le sourire d’un enfant, un message, un soutien, une chanson qui touche le cœur, une fleur qui délivre un message, une émotion qui déferle, un silence qui apaise 😊. La simplicité nous permet de revenir et de goûter à l’essentiel, à ce qui compte vraiment, à ce qui donne un sens et une vraie saveur à notre vie. C’est revenir à notre nature profonde, être attentifs à nos besoins intérieurs et à ce qui nous rend vivants. Simplifier notre vie, c’est en fait l’enrichir! Enrichissons notre corps de sensations, notre cœur de joie et notre esprit de sérénité…à savourer au jour le jour 😉.
