Si vous êtes d’humeur gourmande et que vous avez besoin de douceur 😊, j’ai une recette imparable: des figues rôties au miel et au romarin, garnies de chèvre chaud et d’amandes effilées. C’est hyper savoureux et rapide à préparer. Pour 1 personne, taillez 3 figues en croix jusqu’à mi-hauteur, ouvrez-les délicatement comme des fleurs et garnissez-les de chèvre frais, de miel et de romarin avant de les enfourner 10 min à 180°. Pendant ce temps, déposez dans le fond de l’assiette un lit de salade de blé bien verte et quelques lamelles de pommes. Une fois les figues et le chèvre légèrement dorés, rajoutez-les sur la salade et parsemez d’amandes effilées grillées à sec à la poêle. Assaisonnez avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. C’est un délice fondant sucré-salé 😉.
NOURRIR L’ÂME
Le figuier s’associe à l’olivier pour signifier les dualités de diverses natures. Notre monde, extérieur et intérieur, peut faire coexister ce qui ressemble à la dualité: la paix et la tourmente, la joie et la tristesse, l’amour et la peur, le contrôle et le lâcher prise, la désillusion et l’espoir. La balance penche d’un côté ou de l’autre et nous pouvons avoir de la difficulté à stabiliser la balance et à trouver l’équilibre 🌸. En attendant de trouver l’harmonie, acceptons d’expérimenter un côté puis l’autre pour trouver le chemin du juste milieu 🙏.
